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Croquettes au four, légumes fondants
Râper 3 pommes de terre, 2 carottes, 200 g potiron
Mélanger avec 3 œufs, 50 g fromage râpé, 1 c. à s. levure, sel, poivre et les épices que vous aimez (piment, muscade, curry, etc.)
Ajouter une cc de beurre mou ou d'huile d'olive
Ajouter un peu de farine pour épaissir
Façonner des galettes et les poser sur du papier cuisson sur une plaque
Mettre au four à 180°C, 25 min, tourner à mi-cuisson.
Crousti-moelleux garanti !
Fred.
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