-
La référence à la charte de l'agriculture paysanne pour chaque producteur.
-
Une production de dimension humaine adaptée aux types de culture et d'élevage.
-
Une production respectueuse de la nature, de l'environnement et de l'animal : développement de la biodiversité, fertilité des sols, production sans engrais chimiques de synthèse ni pesticide, gestion économique de l'eau...
-
Une bonne qualité des produits : gustative, sanitaire, environnementale.
-
L'appui à l'agriculture paysanne locale.
-
La solidarité et des liens actifs avec tous les acteurs locaux œuvrant pour le maintien de l'agriculture durable et du commerce solidaire.
-
Le respect des normes sociales par rapport aux employés de l'exploitation, y compris le personnel temporaire.
-
La recherche de la transparence dans les actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.
-
L'accompagnement du producteur à l'autonomie, c'est à dire la capacité à être maître de ses choix.
-
La proximité du producteur et des consommateurs : elle est indispensable pour assurer le lien direct entre eux et pour favoriser le circuit le plus court entre producteur et consommateurs.
-
Une AMAP par producteur et par groupe local de consommateurs.
-
La formalisation et le respect des contrats, à chaque saison, entre consommateurs et producteurs.
-
Aucun intermédiaire entre producteur et consommateurs, pas de produits achetés et revendus par le producteur sans accord des consommateurs.
-
La définition, à chaque saison, d'un prix équitable entre producteur et consommateurs.
-
Une information fréquente des consommateurs sur les produits.
-
La solidarité des consommateurs avec le producteur dans les aléas de la production.
-
Une participation active des consommateurs au fonctionnement de l'AMAP, favorisée par la responsabilisation du maximum d'adhérents.
-
Une sensibilisation des adhérents de l'AMAP aux particularités de l'agriculture paysanne.
