Paul Remise

Produits à base de châtaignes

La castanéiculture c’est : entretenir, récolter et transformer les châtaignes de nos châtaigneraies à Aumessas au cœur des Cévennes gardoises.

Nos fruits proviennent de châtaigneraies certifiées en Agriculture Biologique.
 
Nous récoltons des variétés anciennes greffées, typiques de notre belle vallée : la Gène et la Dauphine !

L’atelier de transformation se situe dans mon village et répond aux normes en vigueur, mais nous restons fidèles aux techniques artisanales : elles nous permettent de conserver un parfum et une texture qui régalent les papilles !

Description des produits

Crème de châtaigne bio artisanale

Crémeuse, s'utilise dans les desserts, sur les tartines, avec du fromage blanc ou une glace, pour élaborer un gâteau fondant ou moelleux à la châtaigne...etc. - 5 € le pot de 350g

Sirop de châtaignes Bio

Pour vos kirs cévenols et sirop - 7 € la bouteille de 50cl

Tartinade de châtaignes Bio, Olives-Piment

Pour vos pique-nique et apéro, une légère touche de piment et le mariage subtil de la châtaigne et de l’olive noire. - 4 € le pot de 200g

Tartinade de châtaignes Bio, Citron-Ail

Pour vos pique-niques et apéros, une recette qui se rapproche du houmous. - 4 € le pot de 200g

Commandes

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