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Dimanche 19 mai 2024
Livraison prévue
Mercredi 29 mai 2024
Et je vous donne un peu de nos nouvelles et d'actualité Saborita:
Vous allez voir que nous avons dû augmenter nos tarifs en début de l’année. Les raisons sont 3 ans consécutifs de sécheresse et donc des récoltes réduites, un rendement d'huile d'olive par kg d'olives plus réduit à cause de la chaleur très élevée durant l’été, l'augmentation persistante des coûts de production et de transport (vous savez que nos tarifs incluent les frais de transport)... Cette hausse n'est pas qu'une problématique locale, les prix de l'huile d'olive Vierge Extra ont augmenté partout en Europe. La production a chuté de plus de 50% dans toute la Méditerranée pour la deuxième année consécutive, et très probablement les prix augmenteront encore tout au long de l'année dans les rayons des supermarchés aussi. Nous espérons ne pas avoir à augmenter plus nos tarifs cette année, et par contre pouvoir les redescendre quand nous nous serons remis.
Nous vous avions commenté dans nos derniers mails la recherche d'une nouvelle “stratégie de survie”. Le résultat de ces réflexions est la collaboration étroite avec d'autres petits agriculteurs d'huile d'olive du terroir, qui produisent maintenant d’une manière similaire, avec les mêmes variétés et avec les valeurs proches aux nôtres. Plusieurs sont déjà passés au bio, ou bien sont en période de conversion.
Nous comptons sur vous: merci de continuer à faire partie de notre projet, et aussi à diffuser notre projet afin de nous donner plus d'élan. Nous espérons votre compréhension et surtout votre soutien dans cette situation difficile!